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■本日のスープ Today’s Soup
本日のスープ、Fujiwaraのカンパーニュ、ホイップバター スープの内容・お値段はスタッフまでお尋ねください。
■ブレイクファストプレート Breakfast Plate
1,500円
Fujiwaraのカンパーニュ、サムソーチーズ、ブラウンチーズ、ホイップバター 自家製ブルーベリージャム、北坂養鶏場さくらたまごの半熟ゆで卵、土佐の海塩
■ハム＆チーズサンド Ham & Cheese Sand
1,000円
Fujiwaraのカンパーニュ、潮風豚の自家製ロースハム、ホイップバター チェダーチーズ、有機サラダ、オリーブオイル、ブラックペッパー
■ベーコン&エッグサンド Bacon & Egg Sand
Fujiwaraのカンパーニュ、潮風豚の自家製ベーコン、ホイップバター 北坂養鶏場さくらたまごの目玉焼き、土佐海塩、ブラックペッパー
■ツナメルトサンド Tunamelt Sand
Fujiwaraのカンパーニュ、自家製のツナで作ったツナマヨ、 チェダー、ゴーダ、モッツァレラのブレンドチーズ
■ジャンボン・ブール Jambon Beurre
Fujiwaraのカンパーニュ、潮風豚の自家製ロースハム よつ葉発酵バター、ピクルス、オリーブオイル、ブラックペッパー
※金額表記は消費税込になります。
■抹茶バスクチーズ Basque Cheesecake with Matcha
800円
Tea Factory Genのオーガニック抹茶を使い上品に仕上げました.。 熊野町の西洋ミツバチから採れる華やかな風味の生蜂蜜、ブラックペッパー
■チョコレートテリーヌ Chocolate Terrine
その時々で産地が変わるシングルオリジンチョコレートを贅沢に信用した 濃厚でフルーティーなチョコレートの風味が引き立つテリーヌです
■キャロットケーキ Carrot Cake
有機栽培のにんじん、ローストした胡桃、3種類のスパイスの香り高いキャロットケーキ クリームチーズフロスティング、自家製キャラメルソース、有機にんじんチップス
■シフォンケーキ Chiffon Cake
650円
口の中でしゅわしゅわっと消えるような食感にこだわりました。 シンプルに生地のおいしさを、なめらかなシャンティと一緒に楽しんでください
■▼COFFEE
■フューズ Fuse Latte （R）900/950円（L）1,000/1,050円 喜界島の粗糖と土佐の海塩を一緒に抽出したエスプレッソと、 砂谷牛乳のきめ細かくなめらかなフォームミルクで作るシグネイチャーラテ ■カフェラテ Cafe Latte （R）800/850円（L）900/950円 1ショットずつ丁寧に抽出するこだわりのエスプレッソに、 砂谷牛乳のきめ細かくなめらかなフォームミルク ■カプチーノ Cappuccino （R）750円 カフェラテよりも濃厚なエスプレッソとフォーム シュガーを入れてとろとろの泡を楽しんでください ■カフェモカ Cafe Mocha （R）900/950円（L）1,000/1,050円 カフェラテに、自家製チョコレートソース シングルオリジンチョコレートのフルーティーな風味 ■キャラメルラテ Caramel Latte （R）900/950円（L）1,000/1,050円 カフェラテに、甜菜糖を煮詰めて作る自家製のキャラメルソース、トップに少し柚子の皮 ■アメリカーノ Americano （R）700/750円（L）800/850円 エスプレッソをベースにしたブラックコーヒー ■ドリップ Drip （R）800/850円（L）900/950円 カリタ ウェーブフィルターで一杯ずつ丁寧にドリップします ノークブレンド Nokw Blend／シングルオリジン Single Origin +100円 ■コールドブリュー Cold Brew （R）800円（L）900円 ノークブレンドを低温で長時間抽出、まろやかなアイスコーヒー ■ノークフラペ Nokw Frappe （R）1,000円（L）1,100円 ラテとバニラアイス、爽やかなクリーム、トップに少しのオリーブオイル ■抹茶フラペ Matcha Frappe （R）1,200円（L）1,300円 Tea Factory Genの抹茶、バニラアイス、爽やかなクリーム
■▼NOT COFFEE
■レモンコーディアル Lemon Cordial （R）700/750円（L）800/850円 瀬戸田産の無農薬レモン、甜菜糖、蜂蜜、 ローズマリーを3日間漬け込んだレモンシロップ お湯orお水orソーダでご提供可能 ■和紅茶 Japanese Black Tea （R）700/750円（L）800/850円 Tea Factory Genの無農薬和紅茶に、 尾道産のベルガモットを配合したアールグレイ和紅茶 ■抹茶ラテ Matcha Latte （R）750/800円（L）850/900円 Tea Factory Genの48時間かけて製粉されたオーガニック抹茶 喜界島の粗糖、砂谷牛乳で作る香り高い抹茶ラテ ■焙じ茶ラテ Hojicha Latte （R）750/800円（L）850/900円 Tea Factory Genの48時間かけて製粉された無農薬焙じ茶、 喜界島の粗糖、砂谷牛乳で作る香り高い焙じ茶ラテ ■ストレートジュース Straight Juice （R）600円（L）700円 無添加、愛媛県産100%蜜柑 酸化防止剤不使用、青森県産100%林檎 信州善光寺平で育てられた、100%白桃 ■ミックスジュース Mix Juice （R）750円）（L）850円 蜜柑、林檎、白桃、砂谷牛乳を、シェイクして作る 優しい甘みとなめらかな口当たりのミックスジュース ■山崎の水(発泡) Sparkling Water （R）800円 山崎ウイスキーの仕込みに使われる京都の名水を使用した、 柔らかくほんのり甘みを感じるスパークリングウォーター
■▼OPTION
■オーツミルク Oat Milk ＋100円 ミルクを植物性のオーツミルクに変更できます ■バニラアイス Vanilla Ice Cream ＋150円 冷たいドリンクやスイーツメニューにトッピングできます
